Менеджмент в индустрии гостеприимства и ресторанного бизнеса
Менеджмент в индустрии гостеприимства и ресторанного бизнеса– отрасль деятельности, ориентированная на удовлетворение потребностей туристов, отдыхающих и прибывающих с деловыми целями.
Менеджмент гостиничного бизнеса — комплексная подготовка высокопрофессиональных менеджеров, благодаря которой управление организациями и отделами крупных компаний в сфере гостинично-ресторанного бизнеса станет эффективным. Программа готовит квалифицированных менеджеров, способных успешно работать в системе управления ресторанов, клубов, отелей, в кейтеринговых компаниях и event-агентствах с широким диапазоном возможностей роста.
Выпускники по специальности ресторанного дела и гостиничного бизнеса получают полный набор управленческих знаний и практических навыков, необходимых для начала профессиональной деятельности в индустрии гостеприимства и открытии своего собственного дела.
| Наименование направления | 38.03.02 Менеджмент |
| Наименование профиля | Менеджмент в индустрии гостеприимства и ресторанного бизнеса |
| Форма обучения | Заочная с применением дистанционных образовательных технологий |
| Квалификация | Бакалавриат |
| Срок обучения на базе 11 классов в МАП | 4 года 6 месяцев |
| Срок обучения на базе СПО/ ВО в МАП | 3 года 6 месяцев |
| Стоимость в МАП | от 25 000 руб. за семестр |
ЕГЭ или внутренние вступительные испытания
| Русский язык |
| Математика |
| Обществознание |
Приобретаемые знания выпускниками:
- В совершенстве овладеете методикой эффективного ведения переговоров и заключения контрактов с бизнес — партнерами России и ближнего зарубежья;
- Получите необходимые теоретические знания и практические навыки в event- и сервис-менеджменте, бизнес-планировании;
- Досконально изучите принципы работы различных гостиничных подразделений: отдела приема и размещения гостей, системы обслуживания номеров, кейтеринговой службы;
- Научитесь правильно управлять человеческими ресурсами: подбирать персонал любого уровня, мотивировать и профессионально развивать сотрудников.
